内臓脂肪を増加させない食事
?肉類は、脂肪とたんぱく質の割合が部位によって変わってきます。
脂肪の多い部位を摂取しすぎると内臓脂肪が増加します。
メタボリックシンドロームにならないためには、摂取する部位にも気をつけてみましょう。
日本食品標準成分表によると・・・
例えば、牛肉（100g）
・バラ肉 ： エネルギー454kcal
脂質：42.6g
・モモ肉 ： エネルギー181kcal
脂質：9.9g
・ヒレ肉 ： エネルギー185kcal
脂質：9.8g
・肩ロース ： エネルギー318kcal
脂質：26.4g
です。参考にしてみて下さい。
?減塩をこころがけましょう。
減塩をこころがけたいものですが、最初は料理を薄味にすると味気なく感じてしまうと思います。無理せず、徐々に慣らしていきましょう。
例えば、、普通のお醤油をポン酢に変えてみると、塩分が少なくても意外と美味しくなります。
そんなふうに調味料一つから工夫をしてみるのも良いですね。
?料理の盛り付けを工夫してみましょう
人は、大皿にのった好物を目の前にしたら、摂りすぎてしまう傾向があります。ですので小皿に変えるなどの工夫をしてみましょう。
それぞれの料理を、1人分づつ小皿に盛り分けたほうが、栄養のバランスもかたよらず良いと言えるでしょう。
